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Bianco fermo, Produttore: Duca di Salaparuta

Eccellente come aperitivo, ottimo con crostacei, frutti di mare e piatti di pesce in genere. Provalo con… Risotto alle fave fresche.

8.00
(IVA inclusa)
Descrizione:
Calanìca Insolia e Chardonnay Duca di Salaparuta, un vino a cui le uve Insolia conferiscono personalità e struttura e le uve Chardonnay profumi intensi ed eleganti, sapori vivaci e fruttati. Un blend accattivante che unisce in un equilibrio perfetto due vitigni dalla personalità inconfondibile....
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Calanìca Insolia e Chardonnay Duca di Salaparuta, un vino a cui le uve Insolia conferiscono personalità e struttura e le uve Chardonnay profumi intensi ed eleganti, sapori vivaci e fruttati. Un blend accattivante che unisce in un equilibrio perfetto due vitigni dalla personalità inconfondibile. La corretta gestione dei periodi di raccolta delle uve in vigna e un attento lavoro in Cantina, soprattutto in fase di fermentazione, portano a questo vino estremamente fresco e perfetto da gustare in compagnia.

Tipologia:
Bianco fermo
Classificazione:
IGT Terre Siciliane
Produttore:
Duca di Salaparuta
Vitigni:
Insolia & Chardonnay
Temperatura di servizio:
8/10°C
Formato:
0,75 L STANDARD
Affinamento:
- Per almeno un mese in bottiglia a temperatura controllata
Vinificazione:
- Pressatura molto soffice delle uve ed utilizzo del solo mosto fiore. Lenta fermentazione a 16° - 17° C. per circa 15 giorni ed, in seguito, lungo contatto con i lieviti.
Grado alcolico:
12,50% in volume
Consumo ideale:
È un vino da bersi preferibilmente entro due anni.
Provincia:
Palermo

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