Grillo

Tenemos cierta información sobre su cultivo en Sicilia desde fines de 1800. Estudios recientes han demostrado que Grillo es un fruto de la vid del cruce entre Catarratto y Zibibbo.

Planta vigorosa, hojas de tamaño mediano a grande, racimo cónico, bayas de tamaño mediano a grande, piel gruesa, verde prinoso y ligeramente amarillo con tonos rosa anaranjado en las partes expuestas. Maduración media. Con sus uvas se producen excelentes vinos blancos listos o adecuados para el refinamiento.

Su vino tiene un color amarillo pajizo intenso, un buen bouquet aromático, con aromas herbáceos, notas florales y cítricas, con un sabor sabroso, con buena acidez y suavidad equilibrada, excelente estructura de sabor.

Il Grillo se extiende principalmente en el territorio de Trapani. También está presente en las provincias de Palermo y Agrigento.

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Kisa Carolina Marengo de Feudi del Pisciotto
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Punto 8 Grillo 2018 Sicilia DOC Ottoventi Ottoventi
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Ninfea Grillo / Chardonnay IGT Indicaciones geográficas típicas Alcestis Alcesti
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Grillo Branciforti del Bordonaro IGT Sicilia Firriato Firriato
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Grillo "Achiana" Bio Sicilia DOC Abate Franca Alba
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