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2018, White, Producer: CVA Canicatti

It will be a good companion for a dish of fusilli with scallops, tasty seafood lasagna, pappardelle with scampi; also excellent with steamed lobster, stewed monkfish, grouper steak with fine herbs. Successful combination with shrimp and vegetable balls and breaded squid.

7.50
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Short description:
The catarratto is a traditional Sicilian vine, with clear fruity scents and a light note of almond. Fresh, with mineral notes, sapid, pleasant and of great versatility.
AQUCATARRACVA
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The catarratto is a traditional Sicilian vine, with clear fruity scents and a light note of almond. Fresh, with mineral notes, sapid, pleasant and of great versatility.

Type:
White
Vintage:
2018
Classificazione:
IGP Terre Siciliane
Producer:
CVA Canicatti
Vines:
Catarratto
Format:
0.75 L STANDARD

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Producer

Un progetto produttivo innovativo dal cuore antico. Una Cantina sociale con 40 anni di storia alle spalle ma che guarda al futuro e alla modernità. Nel cuore di una Sicilia millenaria, dove il rapporto tra uomo e natura ha generato civiltà e storia, CVA Canicattì, ha dato vita ad un nuovo progetto vitivinicolo fondato sulle peculiarità di un territorio unico e straordinario. Nella fascia più assolata e arida dell’isola, in un cuneo che lambisce i territori di Caltanissetta e Palermo e che si estende sino alle coste di Agrigento, la coltivazione della vite è sempre stata protagonista dell’economia rurale e contadina. Di generazione in generazione, l’uomo ha modellato il paesaggio agrario, reso fertili e produttivi territori difficili, dove la fatica del contadino nel lavoro dei campi poteva essere equiparata a quella del minatore delle zolfare, altro elemento caratteristico di questa Sicilia del mito che Luigi Pirandello e Leonar

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