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A MANO LIBERA Pantelleria DOP Bianco

Annata 2018, Bianco Frizzante, Produttore:Vinisola

Ottimo vino da compagnia, piatti a base di pesce, tutto pasto, ideale con la pizza.

12.95
Prezzo precedente : 15.90 (IVA inclusa)
Descrizione:
A Mano Libera nasce a pantelleria dove, ogni terrazzo delimitato da muretti a secco e coltivato a zibibbo, l’uomo ha sempre cercato di sfruttare al massimo lo spazio coltivabile. A tal proposito in prossimità dei muri, associato alle piante di capperi, veniva piantata qualche piccola pergola di...
AMANOLIB
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A Mano Libera nasce a pantelleria dove, ogni terrazzo delimitato da muretti a secco e coltivato a zibibbo, l’uomo ha sempre cercato di sfruttare al massimo lo spazio coltivabile. A tal proposito in prossimità dei muri, associato alle piante di capperi, veniva piantata qualche piccola pergola di uva bianca o rossa per farsi il vino per se. Tali pergole erano costituite da varietà di uve autoctone della Sicilia quali cataratto, insolia, grecanico, grillo, damaschino. I contadini erano molto gelosi di questa produzione che associata al secondo frutto dello Zibibbo, attorno alla quarta decade di settembre, (racemi), andava a fare un vino particolare.

Annata:
Annata 2018
Brand:
Nome:
A Mano Libera Pantelleria DOP bianco frizzante Vinisola
Tipologia:
Bianco Frizzante
Classificazione:
DOP Pantelleria
Produttore:
Vinisola
Vitigni:
Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Temperatura di servizio:
8/10°C
Formato:
0,75 L STANDARD
Affinamento:
Sei mesi dopo la vendemmia il vino è stato avviato alla rifermentazione in autoclave per la presa di spuma, acquisendo morbidezza e freschezza aromatica. Dopo le ultime fasi di stabilizzazione è stato imbottigliato con affinamento di due mesi in bottigli
Vinificazione:
Raccolta manuale delle uve in cassette, diraspatura, macerazione a temperatura controllata a 20° da 24 a 72 ore, pressatura, lenta fermentazione del mosto pulito senza aggiunta di lieviti selezionati.
Grado alcolico:
12,00% in volume
Consumo ideale:
Provincia:
Trapani
Ordina per:
5
Che dire di questo vino... già al primo sorso ti accorgi della bontà. Frizzante... molto speziato consiglio a tutti
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5
Lovely wine
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4
Vino leggermente mosso con retrogusto di passito.
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5
Un vino fresco con sentori alla fine di passito di Pantelleria. ottimo come antipasto o per accompagnare dei cibi a...
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