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Bidis
Da una pianta che soffre un po', ma che ottiene una buona concentrazione del frutto e che grazie alla ventilazione non matura mai eccessivamente, nasce il Bidis: un bianco potente, intenso, ma delicato
24 Articoli
13,40 €
Tasse incluse
Vino fermo dal colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso e complesso ed intenso, ricco di sensazioni tipiche di frutti maturi, impreziosite da sentori di vaniglia, frutta secca e spezie. Al palato È complesso e persistente, di decisa personalità, con una buona struttura, armonico, elegante e particolarmente persistente.
VDA-BIDISCHA
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Sicilia DOC
- Località
- Acate (RG)
- Vitigni
- Chardonnay
- Affinamento
- 12 mesi in barriques nuove; 4-6 mesi in bottiglia
- Abbinamento
- Primi e secondi piatti di pesce elaborati , frutti di mare, piatti di verdure, quiche Lorraine, bottarga, “macco” di fave.
Riferimenti Specifici
Da una pianta che soffre un po', ma che ottiene una buona concentrazione del frutto e che grazie alla ventilazione non matura mai eccessivamente, nasce il Bidis: un bianco potente, intenso, ma delicato
