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Chardonnay Schietto
Chardonnay allevato a 400 metri s.l.m. e fermentato in maniera spontanea da pied de cuve delle uve dell'azienda, senza aggiunta di solforosa.
12 Articoli
27,50 €
Tasse incluse
Vino fermo dal colore giallo dorato.
Dal profumo intenso e complesso, esprime sentori di crosta di pane.
Al palato esprime sentori di agrumi maturi, spezie. È ricco e sapido.
DPDS-SCHIETTOCHA
12 Articoli
Scheda tecnica
- Classificazione
- Terre Siciliane IGT
- Località
- Monreale
- Vitigni
- Chardonnay
- Affinamento
- Il 30% affina per 3 mesi in barriques, mentre il resto affina in acciaio. Successivamente sosta 12 mesi in bottiglia
- Abbinamento
- Risotti ai frutti di mare; crostacei grigliati; pesce e sushi. Si suggerisce con cartoccio di calamari e gamberoni aromatizzati con maggiorana fresca, sale, pepe, riduzioni di arancia su un fondo di finocchio fresco.
Riferimenti Specifici
Chardonnay allevato a 400 metri s.l.m. e fermentato in maniera spontanea da pied de cuve delle uve dell'azienda, senza aggiunta di solforosa.
