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Cantina Firriato Vini Sicilia

Posted by   Vini Sicilia
18-05-2016
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Una realtà tutta siciliana - I vini della cantina Firriato

Una vita di lavoro per realizzare un sogno che diventasse un modello di riferimento. Dedicarsi ad un’esperienza produttiva importante, profondamente legata alla terra, alla sua capacità di generare vita, storia, cultura. Più di trent’anni or sono Salvatore Di Gaetano decide di valorizzare le tradizioni vitivinicole siciliane al fine di raggiungere l’eccellenza tramite un vino di alta qualità, in un periodo in cui tutto ciò era ben lungi dall’essere minimamente pensabile guardando quei pochi che in Sicilia avevano iniziato questo percorso. Il mondo del vino di qualità, almeno nell’isola, era agli esordi e Salvatore Di Gaetano – giovane imprenditore innamorato della sua terra – intravedeva già allora l’enorme potenziale della Sicilia del vino. Un continente in miniatura, capace di abbracciare il tutto, in assoluto: dall’alta montagna al mare; dai suoli d’argille compatte a quelli emersi dal mare, senza dimenticare le sabbie laviche dell’Etna. E poi i vitigni, il sole, i venti che spirano. Salvatore Di Gaetano ha sublimato tutto ciò nel vino, in uno stile enologico riconosciuto ed apprezzato ai quattro angoli del mondo, in una credibilità che va oltre il dovuto, per diventare, agli occhi del consumatore, un simbolo e una garanzia. Una storia produttiva che Salvatore Di Gaetano ha condiviso, sin dai primi anni, con la moglie Vinzia, affidandole un ruolo di primo piano e di grande visibilità. La complicità della coppia è riuscita a infondere entusiasmo e passione a tutti i loro collaboratori, facendoli partecipi di quel grande progetto di crescita e valorizzazione del territorio siciliano di cui Firriato continua ad essere uno dei protagonisti di riferimento.

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