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Vòta e Firrìa rosato frizzante Terre Siciliane IGP ViniSola

Produttore: Vinisola
9.00
Prezzo di listino: 12.00 (IVA inclusa)
Descrizione:
È questo che ci ha ispirato per la creazione di questo vino, spingendoci ad utilizzare un vitigno ormai dimenticato, vinificandolo in maniera “audace” in unione a quello che ha provocato la sua quasi completa sparizione sull’isola. Il Perricone è uno dei più antichi vitigni autoctoni a bacca...
NON DISPONIBILE

È questo che ci ha ispirato per la creazione di questo vino, spingendoci ad utilizzare un vitigno ormai dimenticato, vinificandolo in maniera “audace” in unione a quello che ha provocato la sua quasi completa sparizione sull’isola. Il Perricone è uno dei più antichi vitigni autoctoni a bacca nera siciliani. A Pantelleria il contadino lo chiama “Nero Nostrale”, alcuni vecchi Panteschi sostengono addirittura che questo vitigno sia apparso prima sull’isola che nella zona del Trapanese. Vitigno storicamente a resa bassa, elegante e profumato, con una buona componente tannica. Noi lo abbiamo vinificato con una parte di Zibibbo Pantesco in modo da conferirgli maggior freschezza, aromaticità e persistenza. Queste caratteristiche, a nostro parere, abbinate alla componente tannica tipica del Perricone traspongono al gusto quel carattere contrastante tipico della cultura e della natura siciliana, territorio di contatto tra due continenti e due culture. Il risultato è un grande rosato frizzante dal colore Rosa Carico, ben strutturato e con una non indifferente persistenza al palato.

Nome:
Vòta e Firrìa
Produttore:
Vinisola
Vitigni:
Perricone e Zibibbo
Formato:
0,75 L STANDARD
Ph:
Abbinamento:

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