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Olio Extra Vergine di Oliva Tradizionale IGP Sicilia Planeta

It is a fruity, sharp, spicy and intense oil, in excellent harmony with vegetable and legume soups, fresh cheeses and especially fish and grilled meats.

9.50
(Including tax)
Short description:
Olio Evo Planeta is a fruity, acute, spicy and intense oil, which comes from the cold pressing of whole olives of Nocellara del Belice, Biancolilla and Cerasuola, blended together.
OEVOPL
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Olio Evo Planeta is a fruity, acute, spicy and intense oil, which comes from the cold pressing of whole olives of Nocellara del Belice, Biancolilla and Cerasuola, blended together.

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E' stato il primo olio che ho utilizzato al nord. Oggi, ci sono altre aziende valide giù in Sicilia.
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Da cinque secoli, attraverso 17 generazioni, la famiglia Planeta si impegna a percorrere le strade dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia, con un approccio sempre orientato all’apertura, all’innovazione. Laddove troppo spesso il mondo agricolo si è rinchiuso in vetusti schemi di consuetudini sociali e pratiche produttive, noi abbiamo piuttosto ereditato, di generazione in generazione, un istinto proteso a cambiare e a generare cambiamenti positivi intorno a noi, nella cultura e tra le persone. Nel corso del ‘900 è stato nonno Vito a dimostrare come, oltre la gestione statica della proprietà terriera, ci si dovesse muovere tutti verso nuove soluzioni e nuove prospettive: lui per primo, a Menfi, ha tentato la trasformazione della nostra piccola cantina familiare in una grande cantina sociale che in poco tempo, con la presidenza di Diego, si è poi trasformata in un patrimonio collettivo e in un modello di Sviluppo territoriale. Contemporaneamente presidente dell’Istituto regionale della vite e del vino, Diego ha contribuito da protagonista al rinascimento vinicolo della Sicilia, trasformandola in un grande laboratorio di sperimentazione, con consulenze illuminate come quelle di Giacomo Tachis, Carlo Corino, Giampaolo Fabris e Attilio Scienza.

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