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Amnesia
Vino bianco ottenuto da uve di Catarratto e Grillo appassite.
12 Articoli
25,00 €
Tasse incluse
Vino dal colore giallo dorato limpido.
Al naso è intenso, complesso e con sentori di albicocca.
Al palato è pieno, dolce ma equilibrato, con retrogusto di miele.
DPDS-AMNESIAPASS
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Sicilia DOC
- Località
- Monreale
- Vitigni
- Catarratto - Grillo
- Formato
- 50 cl
- Tipologia
- Fermentazione spontanea da pied de cuve in assenza di solforosa.
- Affinamento
- 24 mesi in vasche d'acciaio
- Abbinamento
- Formaggi che diano grassezza, come pecorini, grana stagionati. Ideale con torte leggermente secche, meglio se accompagnate da creme caramellate o al cioccolato. Si suggerisce con sbriciolata di ricotta con scorza di arancia saltate in padella.
Riferimenti Specifici
Vino bianco ottenuto da uve di Catarratto e Grillo appassite.
