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Dolce da forno tradizionale a lievitazione naturale, con copertura di cioccolato, e crema di nocciole e pistacchi da spalmare.

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Dolce da forno tradizionale a lievitazione naturale, con copertura di cioccolato, e crema di nocciole e pistacchi da spalmare
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Dolce da forno tradizionale a lievitazione naturale, con copertura di cioccolato, e crema di nocciole e pistacchi da spalmare

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Ottimo panettone siciliano ai livelli di Fiasconaro
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Produttore

Vincenzo Bonfissuto, completati gli studi alberghieri,che hanno incrementato se possibile la passione per la gastronomia, inizia il suo percorso nel mondo della ristorazione e del Catering. Nel corso degli anni, l'amore per la pasticceria, lo porta ad affinare tecniche di lavorazione, dedicandosi in particolare, alla formulazione di una ricetta che ha portato alla creazione di un Panettone tutto siciliano che ha riscosso successi in tutto il territorio nazionale. Oltre al ruolo di Pastry Chef, si dedica con grande energia alla valorizzazione del marchio Bonfissuto.

Fratello maggiore di Vincenzo Bonfissuto, ha compiuto un percorso parallelo sia per quanto riguarda gli studi effettuati che i primi passi nel mondo della gastronomia. Si occupa degli aspetti commerciali e logistici dell'azienda nonché della gestione diretta del punto vendita di Canicattì.

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