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Panettoni

Il panettone più conosciuto al mondo viene dalla Sicilia. Può sembrare un paradosso, vista la provenienza milanese del dolce natalizio italiano per eccellenza, ma in fondo noi siciliani siamo abituati alle diversità culturali. Greci, romani, arabi, normanni o francesi e gli spagnoli hanno lasciato tracce anche nella nostra cucina, allora perché non perseguire una coraggiosa idea, quella di creare il panettone born in Sicily. Consumatori attenti alla tradizione italiana, oggi, affermano che il miglior panettone tradizionale viene prodotto da pasticcerie siciliane e la provenienza della mole di panettoni consumati all’estero conferma questo dato.

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