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Santa Anastasia Chardonnay Sauvignon Blanc Abbazia Santa Anastasia

Santa Anastasia - Chardonnay&Sauvignon Blanc

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Vino fermo dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Al naso è intenso e vivace. Si dona immediatamente con profumi agrume, tipico dono territoriale del Sauvignon Blanc; continua con sentori di banana, pesca, susina, fico d’ India. È fresco tra note di agrume e fiori di zagara. Meraviglioso connubio olfattivo dove entrambi i vitigni si esprimono suadenti in totale armonia. 

Al palato è fresco, armonioso con delicato ricordo di melone bianco e pompelmo, ottimo retrogusto aromatico.

ABSAN-SANASTSAUBLA
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Scheda tecnica

Classificazione
Sicilia DOC
Località
Collina del Frassino, Castelbuono
Vitigni
70% Chardonnay - 30% Sauvignon Blanc
Affinamento
4 mesi in serbatoi di acciaio inox, di cui 2 mesi sui lieviti; alcuni mesi in bottiglia.
Abbinamento
Pesce azzurro e del mediterraneo; Crostacei; Primi a base di pesce o verdure di stagione.

Riferimenti Specifici

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