Pass:One

Un Nero D’avola in purezza, ottenuto da uve leggermente appassite, che trasporta attraverso la storia e i profumi della Sicilia.

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Vino fermo dal colore rosso rubino, velato e intenso.

Al naso, si scorgono piacevoli note balsamiche e sentori di prugne e fichi secchi il tutto contornato da soavi note di cacao e spezie.

Al palato, il corpo è elegante e strutturato, il tannino setoso e avvolgente. Le note abboccate della frutta secca si sposano alla perfezione con la leggera sapidità fornendo grande equilibrio.

Riferimento CBI-PASS:ONENDA

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Scheda tecnica

Classificazione: Sicilia DOC
Località: Altopiano Contrada Borgata Costiera
Vitigni: Nero d'Avola
Tipologia: Uve appassite in pianta
Affinamento: 20 giorni con i propri lieviti e le bucce a 20 °C; 4 mesi in bottiglia
Abbinamento: Da gustare con secondi di carne, arrosti, pollo ripieno, faraona o anatra al forno, ma anche con dessert a base di frutta o cioccolato.