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Coda della Foce Cantine Barbera
Coda della Foce Cantine Barbera

Coda della Foce

È il tributo al Fiume Belìce, la cui influenza crea lo speciale microclima che rende le uve di Tenuta Belicello estremamente intense e sapide.

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Quantità

Rubino impenetrabile con riflessi purpurei, rivela al naso note di rosa e violetta, che sfumano in toni di confettura e spezie fini. Elegante e sapido, dai tannini morbidi e ben integrati, avvolge il palato con chiari riconoscimenti di frutti di bosco e cacao. Persistenza appena chinata.

CABACOFO
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Scheda tecnica

Classificazione
Menfi DOC
Vitigni
Nero d'Avola - Petit Verdot
Affinamento
In tonneaux per circa 1 anno prima di essere trasferito per 24 mesi in grandi botti di rovere Slavonia non tostato
Abbinamento
Selvaggina di piuma, carni rosse brasate e speziate, formaggi stagionati. Abbinamento preferito di Marilena è con il cioccolato Valrhona Guanaja 70%

Riferimenti Specifici

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