NoTrix

Un vino “senza trucchi”: fermentazione spontanea senza coadiuvanti enologici e un bassissimo livello di solforosa, per restituire integra nel calice la personalità decisa del Perricone.

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Un brillante color rubino introduce ad un olfatto giocoso di frutti rossi e fiori di geranio. Tannini ben integrati sostengono un palato di media struttura, dove note speziate di zenzero e anice stellato accompagnano la beva verso un finale salino e persistente.

Riferimento CABANOTR

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Scheda tecnica

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Perricone
Affinamento: Affinamento per 5 mesi in un tino di rovere Slavonia non tostato.
Abbinamento: NoTrix si sposa con le carni rosse, i primi piatti e i formaggi. Il suo palato dinamico e diretto accompagna bene prosciutto crudo, salumi e formaggi di media stagionatura

Riferimenti Specifici

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