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Vino fermo dal colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Ha un ampio spettro olfattivo, con netti sentori di marasca, prugne e ciliegie nere, a cui seguono le note speziate del pepe nero, della cannella e della vaniglia. Al palato è ampio, armonico, morbido, dal tannino elegante e garbato, con un finale molto intenso e dalla grande persistenza aromatica.

Riferimento CAVI-ORINDAPER

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Scheda tecnica

Classificazione: Sicilia DOC
Località: Agro Marsalese
Vitigni: Nero d'Avola - Perricone
Affinamento: In acciaio a temperatura controllata; 1 mese in bottiglia
Abbinamento: Carni rosse arrostite o alla griglia, brasati di selvaggina; salumi e formaggi maturi e semi-stagionati.