Pinò

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Pinò è prodotto con uve Pinot Noir in purezza. Si tratta di una selezione massale di due tipi di Pinot Nero di Borgogna. La vigna denominata “Poggio”, in frazione Monte La Guardia, nei dintorni del villaggio di Randazzo, provincia di Catania, versante nord del vulcano Etna. Le viti, hanno circa 10 anni, sono allevate ad alberello (10.000 viti per ettaro) e sostenute dal caratteristico tutore in castagno, si estendono su delle terrazze in pietra lavica in un contesto paesaggistico unico e suggestivo.