Sinestesìa

Sauvignon blanc in purezza. Vino armonioso e di grande personalità.

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Sinestesìa si presenta brillante, di colore giallo paglierino chiaro con leggere sfumature tendenti al verde.

Al naso è floreale e fruttato intenso, con chiare note che ricordano gli aromi primari del vitigno, ben amalgamati a sentori di agrumi e sfumature minerali.

Il gusto è pieno e persistente, ottimamente equilibrato e con buona mineralità ed acidità ben bilanciati dalla bassa alcolicità del vino.

Riferimento ABSAN-SINESTESÌA

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Scheda tecnica

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Località: Collina del Frassino, Contrada Santa Anastasia
Vitigni: Sauvignon Blanc
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio (compresi 4 mesi sui lieviti); alcuni mesi in bottiglia.
Abbinamento: Piatti a base di pesce; Frutti di mare; Crostacei; Tartar; Pesce crudo; Carne bianca; Formaggi a pasta filata e morbida.