Calavianca

La cala: piccola insenatura tra le rocce, è una delle caratteristiche delle isole Egadi dove il mare azzurro contrasta con la sabbia bianca.

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Vino fermo dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è piacevole e fine, con intensi sentori di frutta bianca matura. Al palato è secco, acidulo, dal sorso vivace, succoso e lungo sul finale.

Riferimento FAWI-CALVIAN

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Scheda tecnica

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Località: Agro Marsalese
Vitigni: Grecanico - Inzolia
Affinamento: In acciaio a temperatura controllata; 1 mese in bottiglia
Abbinamento: Piatti a base di crostacei, di molluschi e di pesce in genere. Da provare anche con formaggi freschi a pasta dura