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Riflessi di Sole
Veronelli scrisse, riferendosi alle Vigne d'oro, che Avide aveva fatto con l'insolia quello che l'arte barocca aveva fatto con la pietra grezza. Era il 1993, da allora a differenza del nome, l'impegno e la cura sono state sempre le stesse con risultati molto interessanti. L'uva insolia maturava al sole, adorava le vigne, e rifletteva i raggi del caldo sole siciliano.
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Vino dal colore giallo paglierino intenso. All'olfatto sembra tostato e profumato di vaniglia e frutti esotici: banana, mela golden e ananas. Al gusto è fresco, ma ben strutturato, rotondo ed equilibrato.