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Caeles Grillo Firriato

Caeles - Grillo

Caeles Grillo è un vino in purezza di uve Grillo allevate nella Tenuta di Borgo Guarini, nell’agro trapanese. Certificato biologico e vegano nasce in un cru molto particolare caratterizzato da un terreno tendenzialmente limoso che dà una sensazione di untuosità tra le dita.

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Quantità

Vino fermo e biologico dal colore giallo paglierino brillante e luminoso. All’olfatto subito si presenta dapprima con delicati sentori floreali per poi dare spazio alle note agrumate ed agli eleganti sentori di frutta esotica. In bocca è fresco e rotondo, con un ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità, ottima persistenza.

FIRR-CAELESGRI
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Scheda tecnica

Classificazione
Sicilia DOC
Località
Agro Trapanese
Tenuta
Borgo Guarini
Vitigni
Grillo
Affinamento
3 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera; 2 mesi in bottiglia.

Riferimenti Specifici

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