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Cavallo delle Fate - Grillo
A Regaleali è coltivato nella collina a fianco di Case Vecchie. Noi proviamo a giocare sui diversi tempi di raccolta: una parte in anticipo, per ricavare freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura e corpo. Proprio come nelle favole, “C’era una volta”, e c’è ancora il Cavallo delle Fate.
180 Articoli
12,00 €
Tasse incluse
Varietà antica, incrocio di Zibibbo e Catarratto, per un vino con aromaticità concentrata e complessità.
TAS-RECAFAGR
180 Articoli
Scheda tecnica
- Tenuta
- Tenuta Regaleali
- Vitigni
- 100% Grillo
- Annata
- 2021
- Affinamento
- In vasca d'acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi
Riferimenti Specifici
A Regaleali è coltivato nella collina a fianco di Case Vecchie. Noi proviamo a giocare sui diversi tempi di raccolta: una parte in anticipo, per ricavare freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura e corpo. Proprio come nelle favole, “C’era una volta”, e c’è ancora il Cavallo delle Fate.
