Blanc de Blancs

Una cuvée da uve di Chardonnay, il vitigno simbolo dello spumante, che in questa espressione sprigiona tutte le sue caratteristiche più raffinate ed eleganti, grazie ad un intenso bouquet e a scelte di lavorazione impeccabili delle materie prime.

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Spumante dal colore giallo paglierino acceso, con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note floreali di gelsomino e zagara, con sentori di frutti a pasta bianca e crosta di pane. Sapido e raffinato. Al palato pieno ed avvolgente, sprigiona i suoi aromi con grande raffinatezza.

Riferimento FAWI-BLADEBLA

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Scheda tecnica

Classificazione: Sicilia DOC
Località: Sicilia Occidentale
Vitigni: Chardonnay
Tipologia: Metodo Charmat - Brut
Affinamento: 8-10 mesi in autoclave con agitazione giornaliera.
Abbinamento: Ideale come aperitivo o con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei.