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La Pasta Jolanda di grano duro siciliano è una pasta lunga con i bordi arricciati tipica della tradizione siciliana. L'impasto viene lavorato con cura per ottenere una pasta che tiene meglio la cottura e trattiene i condimenti.
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La Pasta Jolanda di grano duro siciliano è una pasta lunga con i bordi arricciati tipica della tradizione siciliana. L'impasto viene lavorato con cura per ottenere una pasta che tiene meglio la cottura e trattiene i condimenti.

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Pasta nata per il pesto alla trapanese, con aglio rigorosamente di Nubia, e pomodoro pacecoto na favola
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Produttore

Al Pastificio Artigianale Campo viene prodotta, con il miglior grado duro siciliano, pasta di semola trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Tramite la volontà di creare un prodotto che si ispira alle antiche ricette locali, l'azienda, in maniera del tutto artigianale, assicura un'ottima qualità mantenendo il sapore della pasta come fatta in casa dalle nostre nonne, pur garantendo i requisiti richiesti dalle normative vigenti in materia di prodotti alimentari. Il pastificio produce le migliori paste della tradizione locale come casarecce, gnoccoli, e aneletti palermitani, e offre una vasta gamma di sughi pronti per condirle, primo tra tutti il saporito pesto trapanese. Il Pastificio Artigianale Campo ha i laboratori in frazione Napola a Erice, provincia di Trapani.

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