Etna Rosato Nerello Mascalese, Nerello Mantellato ou Cappuccio Murgo

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Ce vin rosé a un lien particulier avec les traditions de la région de l’Etna où il était courant de pratiquer des macérations très courtes afin de produire des vins buvables, fruités et prédisposés, très populaires dans la région. Les techniques de production utilisées renforcent les caractéristiques aromatiques des vignes utilisées. C'est un vin rosé de bonne intensité de coloration avec des tanins modérés qui trouve également des associations parfaites avec les plats à base de poisson et les plats à base de tomates fraîches.