Huile d'Olive Extra Vierge 20018 DOP Valli Trapanesi Caruso et Minini (0.50 Lt)

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Terre di Giumara est une huile d'olive extra vierge extraite d'olives cultivées au cœur de la vallée du Belice, où la variété Nocellara del Belice trouve son expression maximale. Les oliveraies ont une largeur d'environ 14 hectares et un nombre total de 3600 plantes en production. Les olives sont récoltées à la main: le soin et le dévouement "maniaques", également inclus dans la mouture, strictement à une température contrôlée, donnent le succès de ce produit très prisé. Légèrement voilé, obtenu par sédimentation naturelle (non filtrée), fluidité verte moyenne à haute et intense. Fruité d'olive verte, très parfumé et frais, légèrement épicé en bouche, amer à peine perceptible et notes de tomate verte, d'artichaut, d'agrumes et d'amandes, équilibré et harmonieux. Forte odeur d'olive verte.