Yrnm Pantelleria DOC Miceli

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YRNM est le prénom, dont nous avons des nouvelles, avec lequel les anciens Phéniciens ont appelé l'île de Pantelleria. De la brise marine de l’île de Pantelleria, un Zibibbo sec et agréable, aux senteurs de terre et de mer, emporté par le vent. Le Yrnm de Miceli Wine Companies est un vin qui vainc instantanément. Zibibbo Yrnm est un vin né sur un sol volcanique et sableux, issu d'une vendange tardive. Vin aromatique, plein, avec une bonne structure, intriguant et avec une forte personnalité. De couleur paille, il présente des arômes extrêmement variés et intenses, vraiment agréables et stimulants; nous passons d’un bouquet floral inhabituel de fleurs de mûrier blanc et de jasmin à de splendides notes musquées et de sauge, puis s’étendons aux fruits séchés, au gingembre, aux arachides, à la banane mûre, à l’ananas et au limoncello. La saveur est résolument douce, parfumée, chaleureuse et en même temps parfaitement équilibrée avec l'acidité et la note salée. Remarquablement longue persistance. C'est un vin sec, de grande structure et avec une bonne teneur en alcool, très agréable à boire.