Il appartient au grand groupe de 'Moscati' appelé par les anciens "Vitis Apianae" car ils sont doux et préférés des abeilles. Cultivée en Sicile vraisemblablement de l'époque phénicienne, cette vigne était surtout utilisée comme raisin de table frais ou séché, d'où le nom de la dérivation arabe "Zibibbo", utilisée en Sicile pour indiquer les raisins à conserver flétris.
Plante moyennement vigoureuse, feuille moyenne, grappe cylindro-conique ou cylindrique, grosses baies, obovoïde, croquante, jaune verdâtre tendant à une saveur dorée et distinctement aromatique. Moyenne maturation.
Vinifié traditionnellement pour produire des vins doux aromatiques, y compris les grands vins doux. Il est également utilisé pour produire des vins aromatiques secs.
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