La versión más acreditada sobre el nacimiento del vino Marsala como vino fortificado (o fortificado) se centra en la figura del comerciante inglés John Woodhouse que llegó en 1773 con el barco en el que viajaba en el puerto de Marsala . Según la tradición, durante la parada tuvo la oportunidad, junto con el resto de la tripulación, de probar el vino producido en la zona, que fue envejecido en barricas de roble, adquiriendo un sabor análogo a los vinos españoles y portugueses difundidos en ese período en Inglaterra.
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