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Primaterra

Prima Terra nasce nel 2003 dall'idea e dalla passione di alcune persone accomunate dall'amore per le Cinque Terre, per la viticultura e per ciò che rappresenta il vino anche da un punto di vista culturale e ambientale. Tra queste, Walter De Battè, da sempre impegnato nella ricerca di un'estetica del vino, come momento di rappresentazione di uomo, vitigno e territorio, al di là delle momentanee tendenze del mercato. La maggior parte dei nostri vini nasce nelle Cinque Terre, millenario paesaggio vinicolo, patrimonio mondiale UNESCO e parco nazionale. Vinifichiamo sia i bianchi che i rossi con macerazione sulle bucce più o meno prolungata a seconda dell'annata e cerchiamo di portare nel bicchiere il racconto della nostra terra.Tutti i vini di Primaterra hanno lo scopo di esprimere il territorio in cui nascono. Sebbene ogni vino abbia le sue peculiarità intrinseche, molte caratteristiche sono un trait d’union che tutti i vini hanno in comune: profumi e aromi minerali dati dalla roccia e dal mare e note balsamiche date dalla grande biodiversità del territorio ligure. Oltre a questo la mirata macerazione delle bucce, di 5-7 giorni per i vini bianchi che grazie a questo possono anche essere definiti “orange wines” (Harmoge e Carlaz) e la più prolungata macerazione dei due vini rossi (Cericò e Tonos).

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