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Al-Cantàra

Al-Cantàra

http://alcantara.vinisicilia.com

Dalla felice intuizione che un buon vino è “poesia” e per farlo ci vuole “arte”, nasce l’azienda: Al-Cantàra. Seppur giovane, l’azienda si è affermata a livello nazionale e internazionale grazie all’alta qualità dei suoi vini, riconosciuta anche da alcuni premi importanti, quali per esempio una Medaglia di Bronzo al Vinitaly ed una Medaglia d’argento al Decanter, nonché ad un packaging sofisticato e moderno che mira ad esaltare il territorio, le tradizioni e la cultura siciliana. L’azienda prende il nome dal fiume che, sulle pendici dell’Etna, lambisce la contrada Feudo S. Anastasia a Randazzo, presso la quale si trovano i terreni e la cantina. Il nome “Al-Cantàra”, che in arabo significa “ponte”, vuole non solo sottolineare il legame con la terra siciliana, ma anche essere simbolo di unione fra il vino, l’arte e la poesia. Non a caso tutti i nomi dei vini si ispirano a poesie di autori siciliani quali Nino Martoglio, Micio Tempio, Giovanni Meli, Salvatore Di Pietro ed Alfio Antico. L’azienda, di circa 20 ettari, produce vini ETNA DOC ed Sicilia IGP ottenuti solo con le uve raccolte nei propri terreni, privilegiando i vitigni autoctoni (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante), ma non tralasciando la ricerca e la sperimentazione (Pinot Nero e Cabernet Sauvignon). Il suolo vulcanico dell’Etna, ricco in minerali, dona a questi vini sapori e aromi assolutamente unici.

11.40 (Vergi dahil) 13.30  
beyaz, 2018, Produttore: Al-Cantàra, Katanya
Carricante ve grecanico beyaz şarap meyvesi kesiği. Şarap kristal saman sarısıdır ve aroma, başlangıçta onu ayıran aromatik karmaşıklık için, yoğun çiçek ve tropikal meyve kokuları ile dikkat çekicidir. Ağızda taze, bol ve iyi bir sağlamlıktadır.
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9.90 (Vergi dahil) 11.50  
kırmızı, 2015, Produttore: Al-Cantàra, Katanya
Lu veru Piaciri şarabı Nerello Mascalese ve Nerello Cappuccio üzümlerinden yapılır, bunlar Kontrollü Kökenli ETNA Rosso Mezhepine hayat veren üzümlerdir. Bağ, Sicilya'daki Etna yanardağının kuzey kesiminde deniz seviyesinden 620 metre yükseklikte bulunmaktadır. Toprak, mineraller bakımından...
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14.30 (Vergi dahil) 15.90  
kırmızı, 2016, Produttore: Al-Cantàra, Katanya
Saflık Nerello Mascalese, Sicilya Etna üzerinde otokton üzüm mükemmelliği özelliklerini artırmak için. Kırmızı şarap şeffaf yakut kırmızısıdır ve adil bir kıvamdadır. Burun üzerinde kırmızı meyveler, morello vişne ve baharatların ipuçlarını algılıyoruz. Ağızda yumuşak, taze ve tanen iyi bir...
Stokta

12.90 (Vergi dahil) 18.60  
Produttore: Al-Cantàra, Katanya
Vino bianco DOC Etna ottenuto con uve di carricante in purezza. Il vino si presenta giallo paglierino abbastanza consistente. Al naso si presenta con note di fiori bianchi e di frutta fresca di mela gialla e frutta tropicale accompagnate da note minerali tipiche del carricante.In bocca si...

10.00 11.90  
beyaz, 2018, Produttore: Al-Cantàra, Katanya
Ciuri di Strata Catarratto üzümlerinden, yeşilimsi yansımaları olan saman sarısı rengiyle, çiçek, narenciye ve tutku meyvesi notaları içeren kompleks bir burun; Damakta tam ve uzun bir asitlik ve lezzet ile, hoş bir içecek verir.

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