Tipologia: vino da meditazione
Classificazione: Doc Marsala Superiore Riserva
Varietà: Grillo 50%, Inzolia 50%
Territorio: Sicilia Occidentale – C/da Samperi - Marsala
Vendemmia: Grillo 14 / 20 Settembre,
Inzolia 10 / 14 Settembre
Vinificazione: Fermentazione del Grillo in botti di rovere. Il mosto dell’Inzolia viene arricchito con acquavite per la preparazione della MISTELLA che sarà aggiunta al vino.
Evoluzione: oltre 15 anni in botti di rovere da 10, 15, 5, Hl e barriques
Abbinamenti gastronomici: formaggi stagionati, da fine pasto e con sigari o pipa.
Prezzo:
