Marsala Superiore Riserva

Il Marsala Superiore Riserva ha le stesse caratteristiche del Marsala Superiore solo che a differenza del primo questo deve avere un minimo 4 anni di invecchiamento. Il Marsala Superiore Riserva è conciato quando viene effettua l’aggiunta della cosiddetta concia, miscele caratteristiche di ogni produttore, composte principalmente da mosto cotto, mosto concentrato o mistella (mosto al quale è stata bloccata la fermentazione mediante l’aggiunta di alcol) al fine di accrescere le componenti aromatiche e la dolcezza del prodotto finale.



Il displinare di produzione prevede per il Marsala Soleras Riserva:

gradazione alcolica non inferiore al 18% per distillazione;
estratto secco (metodo indiretto) minimo 18 gr/l;
acidità fissa (espressa in acido tartarico) minimo 3,50 gr/l;
acidità volatile (espressa in acido acetico) non superiore a 1 gr/l;
invecchiamento minimo quattro anni.

 
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Marco De Bartoli - Vigna La Miccia - 50 cl.
Marco De Bartoli - Vigna La Miccia - 50 cl.
Prezzo: €27.23
Vigna la Miccia si può definire un "Marsala rivoluzionario" per le sue caratteristiche che se da un lato si ricollegano al Marsala, dall'altro se ne discostano per le tecniche.
Codice : MDB10 Prodotto Esaurito
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Marco de Bartoli - Marsala Superiore 1986 - 75 cl
Marco de Bartoli - Marsala Superiore 1986 - 75 cl
Prezzo: €54.45
Con questa grande Riserva Marco De Bartoli ha imbottigliato il Vintage 1986 per gli appassionati dei grandi vini solari del Mediterraneo. Le qualità organolettiche e il lungo invecchiamento di questo Marsala, può solo ricordare i momenti gloriosi della storia del Marsala che sapeva gratificare i grandi signori e le grandi famiglie del passato.
Codice : MDB03 Prodotto Esaurito
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Florio - Targa Riserva 1840 - 50 cl.
Florio - Targa Riserva 1840 - 50 cl.
Prezzo: €11.04
Elegante Marsala che ripropone le caratteristiche della storica Riserva Florio del 1840. Nasce dalla selezione di uve Grillo e affina per oltre sei anni in botti di rovere di Slavonia per esprimere un eccezionale vino da dessert e meditazione.
Codice : FLR06
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Florio - Donna Franca - 50 cl.
Florio - Donna Franca - 50 cl.
Prezzo: €23.96
Questo Marsala, ultima eccellente creazione della cantina Florio, nasce per omaggiare una celebre figura belle epoque, Donna Franca Florio, personalità raffinata e dall’illustre bellezza.
Codice : FLR02
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Pellegrino Marsala Superiore Riserva Oro - 75 cl
Pellegrino Marsala Superiore Riserva Oro - 75 cl
Prezzo: €13.92
Delicata e accattivante Riserva di Marsala Superiore invecchiata per oltre quattro anni in botti di rovere di Slavonia. Il suo profumo intenso, persistente e piacevolmente vanigliato viene esaltato dall'acquavite che lo fortifica.
Codice : CPL05
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Buffa Marsala Superiore Riserva Oro Dolce - 75 cl.
Buffa Marsala Superiore Riserva Oro Dolce - 75 cl.
Prezzo: €25.41
Prodotto unico in commercio dalle caratteristiche impareggiabili. La rarità e le emozioni suscitate ai conoscitori del vino invogliano ad una degustazione accurata.
Codice : BUF03
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Per colore il vino Marsala si distingue in:

oro, prodotto da uve a bacca bianca, è vietata l’aggiunta di mosto cotto.
ambra, prodotto da uve a bacca bianca, con aggiunta di mosto cotto superiore all'1%.
rubino, prodotto da uve a bacca nera, con eventuale aggiunta massima del 30% di uve a bacca bianca; è vietata l’aggiunta di mosto cotto.

Per il Residuo Zuccherino si distinguono in:

secco, con zuccheri inferiori a 40 gr. per litro
semisecco, con zuccheri superiori a 40 gr. per litro e inferiori a 100 gr. per litro
dolce, con zuccheri superiori a 100 gr. per litro

Per Caratteristiche di Produzione:

Fine, Minimo 1 anno di invecchiemento.
Superiore, minimo 2 anni di invecchiamento.
Superiore Riserva, minimo 4 anni di invecchiamento.
Vergine, minimo 5 anni di invecchiamento.
Vergine Riserva, minimo 10 anni di invecchiamento.

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