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Cantina Passopisciaro

La cantina di Passopisciaro è stata fondata nel 2000 dal produttore di vini originario della Toscana Andrea Franchetti. La cantina si trova sul fianco nord dell’Etna, a 1000 metri. La zona vitata è di circa 26 ha, tra i 500 e i 1000 mt e la produzione annua è di circa 70 mila bottiglie di pregiati vini dell'Etna. La Passopisciaro produce vini con i vitigni nerello mascalese, chardonnay, petit verdot e cesanese d’Affile. Gli impianti di nerello mascalese sono ad alberello tra i 500 mt e i 1100 mt.; ripide terrazze a 1000 mt. per lo chardonnay, petit verdot e cesanese d’Affile allevato a doppio guyot piantati a 1000 mt. Il terreno è vulcanico, ricco di minerali, molto fertile e ben drenato.

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